MARY's profileWhy not single?PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
|
25/04/2006 美味蜜汁叉烧 从昨晚躺在床上的那一刻开始，我就想起了“蜜汁叉烧”。
记忆中开始喜欢上蜜汁叉烧后我一共吃了三次：
最初一次，也是爱上蜜汁叉烧的一刻，是陪老板招待一个日本教授的时候。就在后边的半岛酒店。好像是一家香港风味的酒店？那次的叉烧一盘子基本上都是被我干掉的——老板和那个日本教授都吃的少，师兄又很斯文的在那里品酒。记忆中那次的叉烧都切成一块块大概两厘米长短的方快，都比较厚实，肉质很紧密。外边的皮好像还有一点酥脆，蜜汁薄薄的一层晶晶亮的诱惑着我的口水。自从那次之后，我就时常记挂蜜汁叉烧。不过学校周围很少粤菜馆，也一直未能如愿。
第二次是逛超市的时候，偶然看到中间的货价上堆了很多鲜红的袋子，牌子上写的蜜汁叉烧促销的字样。我毫不犹豫的就拿了一袋，才10.8圆了。两大块叉烧哦。拿微波炉热了热，转的时候就闻见一股蜜甜蜜甜的香味。拿出来的时候，外边的蜜都化开了。碗底厚厚的一层黑色的蜂蜜。这次是吃的热的叉烧。因为许久没吃，而且在实验室里大家一块儿，也觉得格外的香。实验室里面几个人吃过后都扒着包装袋看是什么样的。^_^
前几天和同学偶然逛到北区后面一家新开的港式餐厅，外边很大的牌子上写着“蜜汁叉烧”，我就和她说什么时候过来吃吧。昨晚上，馋瘾开始犯了。吃了无数的东西都不过瘾，躺在床上和她yy那家港式餐厅的蜜汁叉烧。
今天中午，终于忍不住跑过去买了一份。可惜味道一般，肉太松，外边的皮不脆，然后蜜汁也根本见不到。只是有些甜味。不过解解馋还是不错。后来在他们家宣传单发现不少蜜汁叉烧系列——蜜汁排骨、蜜汁叉烧包、蜜汁叉烧酥。真后悔当时没有好好看菜单，要不就多吃几样了。
回来在网上搜索了一下，发现不少人介绍蜜汁叉烧的做法的，搜罗一下，写个做法 ，等以后工作了，自己做着吃：
|
|
|
